Красна изба пирогами!

Рецепты здоровой и полезной пищи
Ответить
Аватара пользователя
Ксения
протопатриот
Сообщения: 1458
Зарегистрирован: 13 мар 2007, 20:22
Контактная информация:

Красна изба пирогами!

Сообщение Ксения » 13 ноя 2007, 21:53

..Очень давно пользуюсь одним замечательным рецептом дрожжевого теста.Замечателен тем, что тесто всегда получается, и пироги всегда удаются...:)..И ещё одно замечательное свойство- тесто очень быстро готовится и "подходит"..
с удовольствием поделюсь рецептом :
итак берём:0,2л.простокваши(или кислого молока), 100 гр.дрожжей, 1 ст.сах, 300-400 гр.сл.масла (можно сливочного маргарина, но к нему добавить ложки 3 раст.масла), 6 яиц, 0,5 ложки соли, 6-7 ст.муки.
Дрожжи залить простоквашей, хорошо перемешать , добавить ст.лож.сахара, пусть пока эта смесь постоит в отдельной посуде.
В большую кастрюлю вбить яйца, соль, сахар, всё хорошо стереть, влить растопленное масло, затем добавить дрожжи с молоком, всё перемешать и всыпая муку частями замесить тесто..Накрыть крышкой и поставить в холодильник (!) на 2 часа.Да.Именно в холодильник!
Это тесто универсальное и для него подходит любая начинка(мясо, яйца с рисом, зелёным луком;туш.капустой, курицей , любой сладкой начинкой)..Можно использовать и для начинки из ягод, фруктов, но только делать их открыитыми..
..вот так можно украсить,... потому как красивое приятнее кушать, и ещё- красивое невкусным не бывает :)

Изображение
Изображение

ГОТОВ!...Приятного аппетита!!!:)
Изображение
«amicus Plato, sed magis amica est veritas». (Аристотель)

Михаил

Сообщение Михаил » 13 ноя 2007, 22:26

Да это произведение искуств! :D

Натка
протоветеран
Сообщения: 1024
Зарегистрирован: 02 авг 2007, 11:19
Контактная информация:

Сообщение Натка » 14 ноя 2007, 12:50

Ксения ! Хозяечка!Какая красотища!

Аватара пользователя
Ксения
протопатриот
Сообщения: 1458
Зарегистрирован: 13 мар 2007, 20:22
Контактная информация:

Сообщение Ксения » 14 ноя 2007, 14:21

....Спасибо Михаил!..Спасибо Ната!...за добрые отзывы..

Подумаешь....Я ещё и крестиком вышивать могу...!......Изображение
«amicus Plato, sed magis amica est veritas». (Аристотель)

Ответить

Вернуться в «Кулинария»

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 1 гость