постный стол

[Ксения]

Пост не должен быть унылым, а постные блюда однообразными..Вот беда только - фантазия иногда истощается, да к томуже весна - пора нехватки витаминов..Предлагаю рассказать - кто что готовит в этот пост..Очень хорошо если рецепт будет не из книги о постных блюдах, а испробованный, проверенный и одобренный вами ..
Итак я начну:
картошка в мундире..(какая же она всё же вкусная )

Варим картошку в "мундире".

Режем на дольки прямо с "мундиром"..только предварительно не забыть промыть картошку под проточной водой))
Посыпаем солью, перчиком, поливаем растительным маслом и немного сбрызнем уксусом....

К картошке подавато различные соленья и постные салаты .
Рецепт одного постного салата:
Салат из морской капуcты:

1 банка консервированной морской капусты
половина луковицы кубиками, зелень и заправляем постным майонезом..
Приятного аппетита!

[Михаил]

Есть мнение, что весь магазинный майонез является по умолчанию постным.

[Натка]

Есть мнение, что весь магазинный майонез является по умолчанию постным.

кальмарики пишут можно...вроде не рыба и не мясо.

[Михаил]

Нет, кальмарики и креветка, это всё не по уставу.

[Ксения]

Есть мнение, что весь магазинный майонез является по умолчанию постным.

....- у меня даже есть мнение, что некоторая магазинная колбаса тоже постная...
...насчёт кальмаров и криветок и прочей морской живности мнения разделяются, но смысл поста ведь не в биологическом составе продуктов, а в воздержании...пиво с водкой тоже постные продукты - однако...

[Михаил]

Пиво с водкой плохо влияют на внутренний дух человека, так же деала обстоят и с активными прдуктами, но правда в куда меньшей степени.
Ещё пиво и водка не входят в потебительсую корзину и не являются продуктами созидания для живых организмов, но прдуктами полного его разрушеня, можно их назвать без мельчайших намёков на иронию., это без преувличеня оружие геноцида населения во всём мире, причём в употреблнии любым коллиичеством - тот же наркотик, чуть более прлонгированного действия.

[Натка]

Пиво с водкой плохо влияют на внутренний дух человека, так же деала обстоят и с активными прдуктами, но правда в куда меньшей степени.
Ещё пиво и водка не входят в потебительсую корзину и не являются продуктами созидания для живых организмов, но прдуктами полного его разрушеня, можно их назвать без мельчайших намёков на иронию., это без преувличеня оружие геноцида населения во всём мире, причём в употреблнии любым коллиичеством - тот же наркотик, чуть более прлонгированного действия.

Миш, а вино?
А то я сегодня купила, ДР у меня...

[Натка]

Нет, кальмарики и креветка, это всё не по уставу.

знаюююю.
видела православный календарь для народа проживающего в зап.ЕВРОПЕ.
Там рыба -почти каждый день.
Мой живот так обрадовался)))))
А потом поняла.....в чем дело вопрос.

[Михаил]

Следует отметить, что в нормальных физиологических условиях в организме человека определяется до 0,2% этилового спирта. Всё что содержит спирт выше нормы в 0,3% - сворачивает кровь, разъедает липидный слой эритроцитов, после чего они начинают склеиваться (эффект "виноградной грозди"), ведёт к тромбофлибиту капилярных сосудов в головном мозгу, тем самым лишая питания кислородом нейронов мозга, без которого они безвозвратно умирают (а вам в это время кажется, что вы испытываете лёгкое опьянение, а на самом деле в этот момент, Вы лишаетесь части нейронов, из которых состоит мозг, поражает центральную нервную систему и.т.п..

[Ксения]

... самое время заглянуть на кухню

Постный стол можно очень богато разнообразить, и из постных продуктов делать очень вкусные и полезные блюда...

...Предлагаю поделиться испробованными и понравившимися постными рецептами .
.Я начну :

с очень вкусного и простого салата: 1 банка сайры, небольшая луковица, 1 яблоко, пачка киреешек и постный майонез...
Рыбу размять вилкой, лук пошинковать, яблоко - мелкими кубиками, пачку киреешек и заправить майонезом..(кириешки желательно сыпать перед самой подачей, чтобы не раскисли)..Очень вкусно!
Далее - самое время доставать с подвалов тыкву.Каши из тыквы очень вкусные...а какие полезные!!!! Тут как-то послушала "Малахов+" - просто бесценный клад для здоровья..
Тыквенная каша.

Отварить до полуготовности рис. Добавить столько же тертой тыквы. Варить так, чтобы каша вышла полужидкая. В конце можно добавить изюм, корицу. Подсластить. Вместо риса подойдёт совершенно любая крупа..
Грибная лапша.Обжарить шампиньоны с луком, и добавить в сковородку плоскую отваренную лапшу, которуюю можно сделать самим..
Делитесь вашими рецептами.

[Ирина]

Спасибо, Ксения!
Скажи пожалуйста, а что такое киреешки?

[Ксения]

..Киреешки - это такие сухарики , солёные и с разными специями...
В основном их употребляют с пивом, но также их добавляют в разные салаты..
Наверняка Ирина у вас тоже они есть, только по-другому называются .

[Ирина]

Спасибо!

[Ксения]

ЩИ ПОСТНЫЕ
600 г квашеной капусты, 6 сухих белых грибов, I cm. ложка гречневой крупы, 2 луковицы, 1 картофелина, 1 морковь, 1 репа или брюква, петрушка, укроп 3 лавровых листа, 4 зубчика чеснока, 8 горошин черного перца, 2 ст. ложки подсолнечного масла

Квашеную капусту залить 0,5 л кипятка и поставить в глиняном горшке в духовку на 30 мин. Затем отвар слить в отдельную посуду, а капусту посолить, смешать с мелко нарезанным луком, смочить растительным маслом и растирать в эмалированной миске деревянной ложкой так, чтобы полностью втереть масло. Затем вновь соединить с отваром и продолжать варить на плите. Подготовить 1 л грибного бульона, соединить бульон с капустой, добавив в него гречневую крупу, и продолжать варить до готовности капусты.

[Осольва]

..

[Осольва]

..

[Осольва]

..

[Осольва]

..

[Натка]

Очень люблю печеный кабак или тыкву.
Тыкву моешь,чистишь о семечек(их можно высушить и пожарить,оч.вкусно!),режешь на дольки, или как угодно,ставишь в духовой шкаф или в микроволновку и на большом огне выпекаешь полчаса.
Вынимая ,немедленно помазать дольки медом!
Очень вкусно и полезно!

[Таня Таня]

Полезный постный салатик:
1. Пекинская капуста (1/2 вилка) продается нынче в любом супермаркете
2. Помидоры Черри (250 г)
3. Кунжут 10 г
4. Лук репчатый (1 головка)
5. Соевый соус для заправки (лучше малосоленый)

Отделяем листья пекинской капусты, промываем холодной водой, режем поперк, помидоры черри режем пополам. Лук режем полукольцами, ошпариваем кипятком. Слегка солим салат (все зависит от степени солености соевого соуса). Заправляем салат соусом, сверху посыпаем кунжутом. Салат готов! Без масла!
В не постное время можно добавить отварное куриное филе или говядину.
Приятного аппетита! (Салатик мой авторский, надеюсь вам понравится)

а вот ссылочка про Пекинскую капусту:
http://medicina.kharkov.ua/medicinal-pl ... ensis.html